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　　二十世紀(jì)美國(guó)著名自然療法專家彼德•達(dá)達(dá)莫醫(yī)生提出：“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”，他的“吃適合你血型的食物”的觀點(diǎn)，引起了飲食醫(yī)學(xué)的又一陣狂風(fēng)浪潮。本書力圖把“血型”、“血型與飲食”作了有益的探討，視角新穎，值得一讀。

      植物血凝素與人類凝集素的微妙關(guān)系的揭示，揭開了血型與飲食的神秘面紗。但是食物是如何與人體抗原相互作用的呢？

　　血型不同選擇不同

　　因?yàn)槿梭w血型的不同，所以對(duì)各種飲食選擇要求也不一樣。有時(shí)注意了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理搭配，但卻忽視了植物血凝素對(duì)人體的作用，從而造成了一系列因植物血凝素而引起的不良癥狀。

　　我們知道，不同植物的血凝素會(huì)與不同血型的凝集原發(fā)生反應(yīng)。當(dāng)一種植物的血凝素進(jìn)入人體后，與某種血型的凝集原不和，它將不會(huì)被人體吸收，進(jìn)而血凝素會(huì)在體內(nèi)尋找棲身之地，這就可能造成了營(yíng)養(yǎng)的堆積，從而引起肥胖。如果飲食人沒有注意到這種潛移默化的變化，仍然長(zhǎng)期進(jìn)食這類食物，植物血凝素將會(huì)與其棲身之地周圍血液中的紅白細(xì)胞產(chǎn)生凝集反應(yīng)，逐漸引發(fā)人體許多問題，如損害腸道、神經(jīng)系統(tǒng)和其他器官的健康等。

　　很多食物血凝素的性質(zhì)類似于血型抗原，適合某種血型，卻不適合另一種。如果某種血型的人進(jìn)食了，具有與這種血型不相容血凝素的食物，這些物質(zhì)就會(huì)鎖定人體內(nèi)某個(gè)器官或系統(tǒng)，開始膠凝那個(gè)部位的血球。這種聚合開始并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何危害，甚至人體連一絲的不適都找不到，但隨著含有相同血凝素食物的日漸進(jìn)食，血凝素進(jìn)駐體內(nèi)的某部位就像磁鐵一樣，吸附在那個(gè)區(qū)域的細(xì)胞上。它聚合所有的細(xì)胞，如果這些細(xì)胞也是外來(lái)的異物，它就會(huì)發(fā)動(dòng)攻擊。這種細(xì)胞的聚合，會(huì)造成過(guò)敏性的腸道并發(fā)癥或肝硬化，或者阻塞通往腎臟的血流，進(jìn)而危害人體健康。

　　因此，不同血型人在選擇進(jìn)食食物時(shí)，一定要根據(jù)自身的血型特點(diǎn)來(lái)選擇食物。讓植物血凝素和血型的凝集原相融合，這對(duì)身體才會(huì)更健康，而人也會(huì)越來(lái)越美麗。

　　正確認(rèn)識(shí)食物中的血凝素

　　血型抗原都具有其獨(dú)特的形態(tài)，只要是不與其相匹配的凝集素就會(huì)產(chǎn)生凝集現(xiàn)象。植物血凝素也是如此，但是正是由于血型抗原的這種特點(diǎn)，只要植物血凝素能化身為某種特定血型的抗原形態(tài)，就會(huì)干擾該血型。如一盤煮青豆所含的血凝素，會(huì)影響并膠凝A血型人的細(xì)胞，因?yàn)樗鼈兎�合A型抗原的形態(tài)。而B型抗原是不同糖類分子所構(gòu)成的不同形態(tài)，所以不會(huì)影響。相反的，某種專門附著并膠凝B型血球的食物血凝素(例如蕎麥)，就不會(huì)影響A血型的人。

　　食物血凝素也會(huì)影響白血球表面的感覺接受器，在瞬間增加白血球的數(shù)量。這種血凝素被稱為motigen，因?yàn)樗鼈兪拱籽�球發(fā)生有絲分裂的復(fù)制過(guò)程。它們不會(huì)利用膠凝血球的方法來(lái)阻塞血流，只是附著在物體上，就像狗身上的跳蚤。經(jīng)很多醫(yī)生多年累積的經(jīng)驗(yàn)，目前已經(jīng)掌握了幾種影響人體血液白血球復(fù)制的雜草，而且也證實(shí)了西紅柿、茄子、馬鈴薯之類的食物中包含一種可導(dǎo)致類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的血凝素。

　　凝聚反應(yīng)是人體內(nèi)最危險(xiǎn)的反應(yīng)之一。人的血管就猶如維持人體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)的“補(bǔ)給線”，但是凝聚反應(yīng)就是利用血凝素的膠著性堵塞這條“補(bǔ)給線”，從而導(dǎo)致人體缺氧而亡。據(jù)說(shuō)蓖麻血凝素就是這樣一種具有致命作用的物質(zhì)。

　　值得慶幸的是，日常生活中大部分食物中的血凝素都還不至于一下致命，但是通過(guò)長(zhǎng)年累月的積累，即使是較弱的與你血型相克的血凝素，也會(huì)造成各種健康疾病。研究者發(fā)現(xiàn)，通常情況下，身體的免疫系統(tǒng)會(huì)幫助身體過(guò)濾掉日常飲食中吸收的血凝素，但是卻至少有5%的血凝素會(huì)乘隙溜進(jìn)血流中，影響或破壞其中的紅白血球。當(dāng)這些血凝素聚集到一定程度時(shí)，就會(huì)在血液里凝聚大量的血球。

　　一般血凝素在消化道里的活動(dòng)要?jiǎng)×倚�，因此常�?huì)使敏感的腸道黏膜嚴(yán)重發(fā)炎，這種膠凝作用可能就是食物感染。比如O血型的人對(duì)麩質(zhì)中的血凝素，尤其是麥子或其他谷類中的血凝素特別敏感，而谷類中的血凝素也極易附著在O型血人的小腸內(nèi)壁，并刺激其腸道嚴(yán)重發(fā)炎。

　　食物中血凝素對(duì)不同血型人會(huì)產(chǎn)生如此大的危害，但是這并不是說(shuō)，每個(gè)人都要擔(dān)心每日所進(jìn)食的食物。因?yàn)橹参镅�凝素遍及在各種食物中，實(shí)在很難避免它們，但只要你仔細(xì)了解那些會(huì)膠凝你血球的血凝素，你就會(huì)避開植物血凝素對(duì)你的危害。

　　A血型人的身體特點(diǎn)

　　從醫(yī)學(xué)角度上看，A血型的人血液濃稠，對(duì)植物血凝素的毒害作用極為敏感。A血型的人自身的免疫功能和抵抗力都相對(duì)弱一些，因此就比較容易受到多種疾病和病毒的侵襲。A血型的人消化系統(tǒng)的功能也不是很強(qiáng)，而且胃酸的含量比較低，胃中缺少消化酶，這會(huì)影響人體對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，特別是動(dòng)物蛋白質(zhì)。但是對(duì)于植物類食物，A血型的人卻消化效率較高，而且新陳代謝快。這種消化系統(tǒng)特點(diǎn)，對(duì)于那些喜歡高蛋白的A血型的人來(lái)說(shuō)，極易引發(fā)肥胖、糖尿和心血管類疾病。

　　由于A血型的人容易受到病毒的侵?jǐn)_，而且對(duì)植物血凝素特別敏感，所以A血型的人患癌癥的幾率相對(duì)較高，要特別注意預(yù)防。

　　另外，A血型人的體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)素的含量很高，而且，在面臨壓力的狀態(tài)下，含量會(huì)迅速增加。不過(guò)，A血型的人能夠盡快地將腎上腺皮質(zhì)素的含量恢復(fù)到原始的狀態(tài)，所以，他們的壓力來(lái)得快，去得也快。

　　A血型人的性格特點(diǎn)

　　從科學(xué)角度講，人的性格是人的一種行為表現(xiàn)，屬于精神范疇。它不是遺傳基因物質(zhì)，因此不存在遺傳性。但在生活中，我們又不難發(fā)現(xiàn)，孩子舉手投足之間很多都留下了父母行為的痕跡。除去同一個(gè)環(huán)境的影響因素外，很多學(xué)者也表示，其間不乏血型的影響。

　　目前大多數(shù)人都承認(rèn)的一種看法是，大多數(shù)A血型的人性格都比較內(nèi)向、樸素，不喜交際應(yīng)酬；但是他們又有一顆責(zé)任和細(xì)膩的心，對(duì)人溫文有禮，隨和友好，很容易相處，是個(gè)值得大家信賴的人。在事業(yè)方面，A血型的人是一種認(rèn)真向上的人，他們做事認(rèn)真、謹(jǐn)慎、細(xì)心、思考周密、要求高、追求完美；有很強(qiáng)的發(fā)明創(chuàng)造能力和非常強(qiáng)的直覺判斷能力。在團(tuán)體工作時(shí)，他們的團(tuán)體歸屬感很強(qiáng)，會(huì)不斷努力上進(jìn)，同時(shí)非常尊重規(guī)則，忍耐心強(qiáng)，富有犧牲精神。

　　A血型的人意志力是比較強(qiáng)的。對(duì)外界的變化，會(huì)起敏感的反應(yīng)，遇到不愉快的刺激后，很容易崩潰，這也是A血型的人委曲求全而不堅(jiān)持己見的原因。任何一種性格都不是單一的，與A血型人的性格優(yōu)點(diǎn)相比，A血型的人還時(shí)常表現(xiàn)為缺乏自信、適應(yīng)能力差、自主能力差、常有逆來(lái)順受的感覺；有時(shí)會(huì)因考慮到別人的感受，而忽略自己的需要。

　　在情感方面，A血型的人很重感情，很重視家庭關(guān)系，他們是純情的代表，因此，也常常被情感所困擾。如果他們受到情感的打擊，就會(huì)表現(xiàn)出感情脆弱、創(chuàng)傷復(fù)原很慢、情感忽冷忽熱的特征。這是因?yàn)锳血型的人容易受傷害、常常感到自憐，經(jīng)常會(huì)為一些很小或沒有結(jié)果的事情而自尋煩惱；做事由于過(guò)分認(rèn)真和謹(jǐn)慎，而顯得挑剔和有些優(yōu)柔寡斷。

　　總之，A血型的人是掙扎在溫飽線上的人的后代，因此，在他們的血液里流傳著希望過(guò)著堅(jiān)實(shí)、安定而穩(wěn)固的生活的因子。A血型的人會(huì)很重視家庭生活，務(wù)使家庭里上上下下，都能過(guò)著安定生活。

                     

                                                                    ——來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)