二十世紀(jì)美國著名自然療法專家彼德·達(dá)達(dá)莫醫(yī)生提出:“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”,他的“吃適合你血型的食物”的觀點,引起了飲食醫(yī)學(xué)的又一陣狂風(fēng)浪潮。本書對“血型”、“血型與飲食”作了有益的探討,視角新穎,值得一讀。
在數(shù)億年前,祖先們?nèi)找贡寂,以填飽饑餓的肚皮。在與野獸的長期搏斗中,祖先最終戰(zhàn)勝了野獸,并將野獸作為自己的食物。日積月累,經(jīng)常進(jìn)食野獸的高動物蛋白,促使祖先們進(jìn)化了一個超強(qiáng)的消化系統(tǒng)。這部分祖先的后裔中,大部分都是O血型的人。祖先的消化特征也深深地留在了O血型人的血液里……
O血型人的身體特點
O血型的人同A血型的人完全不同,而在許多方面與B血型的人非常相似,但是他們又具有自己的完全不同于B血型人的特征。O血型的人新陳代謝快,效率高。在免疫系統(tǒng)方面,由于O型血液中,既不含A型抗原,也沒有B型抗原,所以在面臨細(xì)菌以及其他血凝素時,O血型的人不得不通過一種新的融合方式,來減少這些物質(zhì)對自己的傷害。在長期的進(jìn)化過程中,就形成了O型血人強(qiáng)悍的自身免疫功能和抵抗力,保護(hù)自己不受各種疾病和病毒的侵襲。
在消化系統(tǒng)方面,由于O血型的人多進(jìn)食高動物蛋白性食物,所以練就了一套非常結(jié)實的消化系統(tǒng)。O血型的人胃酸含量很高,消化功能很強(qiáng)大,能夠很好地消化吸收各種有益的營養(yǎng)物質(zhì),特別是動物蛋白質(zhì)。雖然O血型的人每天進(jìn)食的都是高蛋白食品,但是由于他們新陳代謝比較高,能夠高效地消耗熱量,所以總能保持營養(yǎng)物質(zhì)的平衡。
然而,O 型血的人也不是完美的。由于遺傳因素影響,O血型的人呈現(xiàn)出血液比較;甲狀腺功能不太穩(wěn)定;胰島素含量偏低;腎上腺素含量很高的特點。這很不利于血液的凝固,并且也增加了患糖尿病和肥胖的危險。另外,當(dāng)O血型的人面臨壓力時,腎上腺素的含量會大量增加,從而影響身體機(jī)能。
總之,經(jīng)過研究者大量數(shù)據(jù)揭示,O血型的人雖然平常較易生病,但平均壽命明顯較長。整體健康狀況還是比較好的。
O血型人的性格
O血型人的性格表現(xiàn)與其血液的開放性很相似。大多數(shù)的O血型的人都會表現(xiàn)出活潑外向、愛交際、精力旺盛、適應(yīng)能力強(qiáng)的特點。在事業(yè)方面,O血型的人往往有很強(qiáng)的事業(yè)心、競爭意識、領(lǐng)導(dǎo)能力和組織能力,很重視團(tuán)隊的力量。他們思維活躍,邏輯性強(qiáng),并且有很強(qiáng)的責(zé)任心和自信心。他們往往會洞悉全盤大局后采取行動,而且一旦下定決心便很難再改變。做事情時,他們會講求原則性,并會積極果斷地處理面臨的問題。因此,他們也會要求他的隊友們實事求是、講究策略,是個非常注重實效的人。
在情感上,O血型的人是浪漫的現(xiàn)實主義者。天南地北地聊、表現(xiàn)最好的自己、說出他們得意的事,設(shè)法給對方好印象,是O血型人的最佳表現(xiàn)情感。他們對善意、惡意很敏感,以信賴感為主軸,有很徹底的同伴意識,喜歡結(jié)交朋友。而O血型的人喜歡的對象,往往是裝扮入時且對自己身材容貌都頗有自信,個性活躍,談吐熱情又風(fēng)趣的人。
任何性格都具有兩面性。在另一方面,O血型人的性格還時常表現(xiàn)為不夠謙虛,認(rèn)為只有他們自己才能做好事情;好大喜功,太注重個人的利益,對別人時常有敵意或不友好的行為;對緊急的情況常有夸張的感覺;特別渴望成功,急于求成,缺乏耐心和細(xì)心,總是因為太忙而不注意周圍的人和事的特點。
O血型的人是具有外向型性格的人,不過要注意的是,在情緒不平衡的狀態(tài)下,O血型的人會表現(xiàn)出易發(fā)怒、沮喪和行為失常的性格特征。因此,O血型的人需要注意控制情緒,保持心理平衡。
O血型人的飲食變遷
大約在10萬年前的地球上,出現(xiàn)了一批人類。當(dāng)時生產(chǎn)力極其落后,人們只能以捕獵為生。在他們的身上流淌著一種最古老、原始的血——O型血。這種血型是地球上第一個出現(xiàn)的血型。與當(dāng)時的生活環(huán)境相聯(lián)系,O血型的人最容易獲得的食物,就是野生動物的肉以及魚產(chǎn)品。因此,在經(jīng)過長期的積累、流傳、進(jìn)化后,O血型人的消化系統(tǒng)變得強(qiáng)而有力。
O型血人的體質(zhì)與原始人比較接近,他們可以適應(yīng)并消化大量的動物性蛋白質(zhì),但對植物性食物吸收則顯得有些不大適應(yīng)?梢哉f,O血型的人具有狩獵者的特征,是高蛋白肉食的良好吸收者。
O型血的傳承是四種血型中最普遍的。目前,O型血的基因在世界各地的分布都在一半以上,其中,中美洲和南美洲原居民中幾乎全是O血型的人;另外,在澳洲和西歐的原居民中,O型血也占有較高的頻率。
現(xiàn)代的O血型人的生理,保留了古代祖先們以肉食為主的遺傳基因。在飲食上,最需要動物性蛋白質(zhì)提供的營養(yǎng)物質(zhì)。并且只有這類物質(zhì),O血型的人才能夠有效地消化吸收,補(bǔ)充身體所需的充足的能量,獲得強(qiáng)壯的身體和充沛的精力。
O血型人的這種飲食特點,似乎與現(xiàn)代飲食專家所提倡的飲食標(biāo)準(zhǔn)有一定的矛盾,F(xiàn)代飲食專家們都認(rèn)為,肉類食品中含有大量飽和脂肪酸、激素、抗生素等物質(zhì),是引發(fā)現(xiàn)代人群患心臟病、癌癥、肥胖等疾病的最危險的因素。對于四種血型中的其他三種血型來說,這種理論是有可能成立的,但是O血型的人卻和他們恰恰相反。
對于O血型的人來說,能否食用肉食品不是一個討論內(nèi)的問題。經(jīng)過大量的數(shù)據(jù)證明,大量進(jìn)食動物性高蛋白食品,不僅不會影響O血型人的健康,反而是維持其健康的重要手段。如愛斯基摩人和印第安人以動物性高蛋白食物為主要食物,但是調(diào)查顯示,他們罹患心血管類疾病和肥胖癥的幾率,遠(yuǎn)比其他血型的人要少。
愛斯基摩人和印第安人的飲食之所以成功,關(guān)鍵是避免了高脂肪和不健康的肉食品,選擇了低脂肪的瘦肉以及不含任何化學(xué)物質(zhì)的肉食品和海產(chǎn)品,而且最好的是吃的都是一些含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
O血型人易缺乏的營養(yǎng)
由于O血型人的消化系統(tǒng)具有易消化動物高蛋白,不易吸收植物營養(yǎng)素的特點。因此,對植物營養(yǎng)素的缺乏就成為其必然。
維生素K O型血具有紅細(xì)胞沒有A、B抗原的特點,而且某些對血液有凝固功用的元素含量也偏低,維生素K就是其中一種。O血型的人經(jīng)常出現(xiàn)血液不能凝固而流血不止的情況,這就是因為缺乏維生素K的緣故。
維生素K具有幫助血液凝固的特殊功能,所以,O血型的人必須保證進(jìn)食一定量的含有足夠的維生素K的食物,這是非常重要的。
在這里需要提醒O血型人的是,由于O血型人的飲食計劃中,很少進(jìn)食綠色蔬菜,所以很多人會認(rèn)為O血型的人易缺乏維生素A或維生素E。這種觀點是沒有科學(xué)依據(jù)的。O型血人的生理特點,已經(jīng)習(xí)慣了高動物性蛋白的飲食習(xí)慣,某些動物肝臟中就含有維生素A、維生素E,他們能夠很好地吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)。而且維生素A、維生素E都有使血液變得更加稀薄的作用,這對本來血液就不容易凝固的O型血者來說,更加不利。因此,O血型的人不需要格外補(bǔ)充維生素A、維生素E。只需要在飲食中,注意多食用一些富含維生素A、維生素E的食物即可,如綠葉蔬萊、動物肝臟等。
礦物質(zhì)鈣、碘、錳 由于在O血型人的飲食中,奶制品是他們應(yīng)該避免的一類食品。因為奶制品中包含一種血凝素易與O型血液中某些物質(zhì)發(fā)生凝集反應(yīng),不利于其消化。所以O(shè) 型血的人易缺乏奶制品補(bǔ)充的鈣質(zhì)。
正是由于O型血具有這種特點,O血型的人應(yīng)該不斷地通過含鈣量高的食物,來補(bǔ)充身體中所缺的鈣質(zhì),當(dāng)然奶制品除外。雖然這些非奶制品的鈣的來源不是很好,但是也應(yīng)有計劃的補(bǔ)充。另外,由于O血型的人容易患關(guān)節(jié)方面的毛病,甚至關(guān)節(jié)炎,所以必須堅持鈣元素的補(bǔ)充。尤其是處于成長階段的少年兒童、更年期的婦女和老年人,更應(yīng)該注意補(bǔ)充鈣質(zhì)。
——來源:揚子晚報網(wǎng)